Cocinando
La cocina tradicional del norte de nuestro país es rica en yuca y pescado, patrimonio de las costumbres indígenas.
La variedad de frutas en la región, a su vez, se destaca en la cocina nacional e internacional. Ejemplos son guaraná, acai, cupuaçu y guanábana.
Baya Acai
El El guaraná es una planta genuina del Amazonas.
Nuez de Brasil
Algunos platos típicos de la región: tucupi - caldo de yuca, maniçoba o feijoada paraense, tacacá - caldo elaborado con goma de yuca.
A base de pescado: caldeirada, gurijuba, mariscos y camarones secos, goma de yuca, jambu, pimienta, biju, pastel de yuca, nueces de Brasil, carne de sol.
Pato en Tucupi - plato típico de la Amazonía
Biju - plato típico de la región norte
Jambu: una hierba típica del norte de Brasil, ampliamente utilizada en las cocinas amazónica, rondoniense, acriana y paraense, y se puede encontrar en exquisiteces como tacacá y pato en tucupi.
Artesanía
Las artesanías también han recibido una gran influencia de la cultura indígena. Las artesanías de la Región Norte incluyen objetos hechos de arcilla, cerámica, cuero, madera, esteatita y semillas, que forman joyas, artículos de decoración, entre otros. La cerámica de Marajoara, iniciada por los indios de la isla de Marajó, fue el primer arte cerámico que surgió en Brasil. Actualmente también se conoce en el extranjero.
Cerámica Marajoara
